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今年の新そば やっと入荷しました。 鬼そば生産組合のみなさん ありがとうございます。 1袋に20㌔の玄そばが入っています。 磨きをかけて石臼製粉すると11㌔のそば粉に、 約100人分のそばになります。 これが 玄そば このまま畑に蒔くと3日ほどで芽が出て来るので、 ま そばの種ですね。 品種は きたわせ 北海道で多く作られています。 新そばなのでピカピカしてます。 9時半に一玉打って外に出てみたら、 紅葉と連休のため、 すでに国道は渋滞の模様。
by yutakoubou
| 2008-11-01 22:24
| そば屋
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